Heute: Dekantieren
Unverzichtbar vor dem Genuss von Rotwein ist für den Kenner das sogenannte Dekantieren des Getränks. Dabei wird die Flüssigkeit so lange durch mehrmaliges Umgießen und längeres Stehenlassen mit den Umgebungsdünsten angereichert, bis sich endlich jemand zum Anstoßen gefunden hat.

Im Bilde: Nitzsche und Problembär.